A marca tem a missão de tornar mais profissional a identidade da confeiteira Emília Sampaio, professora de matemática aposentada que sempre foi apaixonada por culinária, confeitaria e chocolate. Seu negócio surgiu a partir de encomendas informais de tortas e bombons, baseadas nas recomendações de amigos e familiares que haviam provado algumas de suas delícias. Crescendo de pedidos avulsos à parte do buffet de festas, sua microempresa caminhou para a crescente expansão em que se encontra atualmente, necessitando de uma reformulação de marca e identidade, nascendo assim a Emília Chocolates Artesanais.
