🍌 RECETA BANANA BREAD 🍌

Tal y como os prometí, aquí va la receta de BANANA BREAD con nueves y totalmente libre de gluten.

Ingredientes:

🥚 3 huevos
🍌 2 plátanos (uno para la masa y otro para decorar por encima)
🍯 60ml de miel de ágave(u otro endulzante)
🌾 120gr de harina de maíz (u otra harina)
🤎 Un puñado de nueces

🍽 ¿Cómo se prepara?

- Precalienta el horno a 180ºC
- Mezcla todos los ingredientes de la masa y remueve bien
- Añádelos en un molde (sería bueno ponerle un poquito de mantequilla huntada, solo una capa, en el molde para que no se peque al sacarlo)
- Corta un plátano de forma horizontal lo añades encima de la masa. Yo lo puse con la parte interior hacia arriba pero queda mejor si la ponéis al revés, jeje (no se puede hacer todo bien a la primera, ¿o si?)
- Hornéalo 30min a 180ºC (si quieres puedes comprobar con un tenedor que la masa esté hecha)

Y... ¡a disfrutar de este postre o merienda! Queda como una magdalena y al servirlo le podemos poner un poquito de miel por encima para decorar.

A esta receta le podéis añadir al gusto un poco de canela, frutos rojos, … ¡creatividad al poder! 😜