Aujourd’hui, alors que Restopro s’est imposé comme une référence de la restauration casablancaise grâce à une exigence à tous les niveaux de ses établissements, allant de la préparation des plats à la sécurité de nos parkings, nous voulions marquer le coup du quart de siècle de nos associés dans la restauration casablancaise.
C’est ainsi que cet ouvrage est arrivé entre vos mains. Après avoir pensé à un album photo, nous nous sommes finalement fixés sur un livre qui pourrait non seulement vous faire découvrir l’histoire de notre groupe mais aussi vous offrir un apport utile. C’est ainsi que vous pourrez découvrir quelques recettes phares de nos établissements que vous pourrez essayer chez vous et avoir un aperçu de ce que vous pourrez découvrir chez nous.