Urban food hub - metamorphosis of postindustrial area
Centrum agrokultury miejskiej - metamorfoza terenów poprzemysłowych
M. arch. project
Projekt dyplomowy magisterski
tutor: PhD Arch. Tomasz Głowacki
promotor: dr inż. arch. Tomasz Głowacki
September 2021
Wrzesień 2021
Project was awarded with an honourable mention in the contest for the Best Diploma Project 2020/2021
on Faculty of Architecture, University of Technology in Wrocław
Projekt otrzymał wyróżnienie w konkursie na Dyplom Roku 2020/2021
na Wydziale Architektury Politechniki Wrocławskiej
_________________________
The subject of the project is an urban food hub - a centre of urban agriculture located on the plot nearby Krakowska street in Wroclaw, which is a former location of shipping container terminal and remains abandoned for the past few years. Form of the whole complex is inspired by a living organism with respect to former function of this area, creating a new urban ecosystem bustling with life in place where the raw land was primarily appropriated by the human, exploited for industrial purposes and later abandoned, without providing a possibility for revival of life in this place. The most fundamental idea behind this project is to return this land to nature,
but in a form that will also serve the needs of citizens, so to create a place where everyone can be a part
of a process of growing their own food following the principles of agroecology.
The basic module of the complex is a single 20’ shipping container - exactly like one of those that were previously stored up in this place – which technical condition would not let it be continuously used in its primary function. Container would be adapted to new use, serving a simple function just like a cell in living organism, which is specialised to perform a specific role. Sets of containers create more complex objects, which functional programs relate to following steps of food lifecycle. The whole place is bustling with greenery, which is growing
in almost every possible surface outside and also inside the buildings. Groups of containers are gathered under the cable rooftop made of triple-layer ETFE membrane, which provides a lot of sunlight for photosynthesis.
The idea behind the project is to also incorporate as many principles of circular economy as possible, basing
the actual structure on bio-based, recycled or upcycled materials, with significant involvement
of mycelium used as insulation.
The whole design is going to play a role of new urban ecosystem, where previously used organic matter is later recycled for growing new crops and experimenting with bio-based materials. Although processing of natural substance works here in a form of circular economy, ecosystem remains opened to the city and creates a space devoted for development of the topic of urban agriculture in every scale, opened for both scientist and experts
as well as every other citizen who simply wants to learn how to grow food without harming the environment.
_________________________
Tematem projektu jest centrum miejskiego rolnictwa zlokalizowane na terenie byłego terminala kontenerowego
w pobliżu ulicy Krakowskiej we Wrocławiu, który od zakończenia działalności w 2006 roku pozostaje niezagospodarowany. Forma kompleksu jest inspirowana żywym organizmem z jednoczesnym zachowaniem kontekstu wcześniejszej funkcji tej lokalizacji. Tworzy nowy miejski ekosystem tętniący życiem w miejscu,
w którym ziemia została pierwotnie zagarnięta przez człowieka, zaadaptowana do celów przemysłowych,
a następnie porzucona, bez zapewnienia możliwości odrodzenia procesów życiowych. Fundamentalną ideą stojącą za prezentowanym projektem jest więc zwrócenie ziemi jej prawowitej właścicielce – przyrodzie, zagospodarowując jednocześnie teren w taki sposób, aby służył także potrzebom mieszkańców. W przestrzeni tej każdy może stać się elementem procesu przetwarzania żywej materii oraz nauczyć się jak hodować jadalne rośliny w oparciu o zasady agroekologii.
Podstawowym modułem kompleksu jest pojedynczy 20-stopowy kontener transportowy – dokładnie taki, jakie były niegdyś składowane w tym samym miejscu – którego stan techniczny nie pozwalałby już na dalszą eksploatację w dotychczasowej formie. Zostałby on zaadaptowany do nowej roli, pełniąc prostą funkcję niczym komórka żywego organizmu, która została wyspecjalizowana do konkretnego zadania. Grupy kontenerów tworzą bardziej złożone obiekty, których program funkcjonalny jest ściśle związany z kolejnymi etapami przetworzenia produktu spożywczego. Miejsce to tętniłoby zielenią rosnącą niemal na każdej możliwej powierzchni zarówno
na zewnątrz, jak i wewnątrz budynków. Klastry kontenerów zamknięte są częściowo dachem z membrany ETFE, która zapewniałaby roślinom dużą ilość światła słonecznego niezbędnego do przeprowadzania fotosyntezy.
Idea stojąca za projektem obejmuje także włączenie jak największej ilości zasad ekonomii cyrkularnej, bazując strukturę kompleksu w dużej mierze na materiałach pochodzenia roślinnego, recyklingowanych
lub upcyklingowanych, ze szczególnym udziałem grzybni zastosowanej w formie izolacji cieplnej i akustycznej.
Projekt ma za zadanie stać się nowym miejskim ekosystemem, w którym wykorzystana materia organiczna będzie użyta ponownie po procesie kompostowania lub jako element bazowy do kontynuowania badań
nad materiałami pochodzenia roślinnego. Mimo, iż obieg materii organicznej tworzy w tym miejscu zamknięty cykl, ekosystem pozostaje otwarty na miasto i stanowi przestrzeń poświęconą rozwojowi zagadnienia rolnictwa miejskiego w każdej skali, dostępną zarówno dla naukowców i ekspertów, jak i dla każdego, kto chciałby
się nauczyć jak hodować żywność bez nadwyrężania środowiska.
_________________________
