Philippine Serrou's profile

# 3 Série L'heure du thé

# 3 Série L'heure du thé / Чаепитие

2017-2018
Dimensions variables
Plâtre, alginate

La série d'épreuves des deux bouches et du nez, intitulée L'heure du thé / Чаепитие [tchaïpitie] ont été pensées ensemble à travers l’idée qu’à la fois la bouche et le nez sont les intermédiaires premiers de l’appréhension gustative (qui rassemble le goût, mais aussi l’odorat), et donc d’une forme de transmission à travers la nourriture, qui est comme on le sait un vecteur de mémoire et de culture. L’heure du thé est ainsi le moment d’une possible réunion entre les membres d’une famille ou d’un groupe. C’est un temps important dans la journée notamment en Russie, une pause dans le labeur où il est possible donc d’échanger et où la nourriture fait lien. C’est ainsi à la fois une possible transmission et un échange par le biais du goût, de l’odorat et celui du son, la bouche étant également vectrice de transmission orale, faisant écho aux échanges qui s’opèrent ici possiblement à l’heure du thé. Ce temps de rassemblement que permet l’heure du thé est ainsi un temps privilégié et important dans les familles, c’est à ces moments que les plus âgés peuvent transmettre aux plus jeunes leurs savoirs, leurs souvenirs et ce sont ces temps que je garde en mémoire et qui m’ont permis d’en apprendre plus sur ma double culture. L’heure du thé est ainsi un moment presque de rituel familial ou amical d’échange et d’appréhension de savoir.
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