1. Mousse alla vaniglia, crema di fragole, sfoglia croccante alle nocciole e mandorle pralinate.
(Vanilla mousse, strawberry cream, crispy pastry with hazelnut and almond praline)
2. Torta in vasetto.
(Cake in a jar)
3. Rigatone ripieno di ricotta e melanzane su un letto di salsa al pomodoro e olio extra vergine d'oliva.
(Stuffed rigatoni with ricotta cheese and eggplant on a bed of tomato sauce and extra virgin olive oil)
4-5. Mille foglie di lasagna croccante con manzo e brunoise di verdure.
(Mille-feuille of crunchy lasagna with beef and vegetable brunoise)
Photographer and Post-Production: Costantino Marino
Chef and Food Stylist: Angelo Ruotolo
