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    El proyecto plantea a los chefs la construcción de otras realidades por medio de un relatos ficcionales de historias bótanicas y collages que hab… Read More
    El proyecto plantea a los chefs la construcción de otras realidades por medio de un relatos ficcionales de historias bótanicas y collages que hablan acerca de ingredientes, sensaciones y relatos con el fin de proporcionarles herramientas que permitan explorar. El proceso tiene como objetivo realizar conservas como resultado del proceso de exploración, las cuales posteriormente van a formar parte de un gabinete de curiosidades de sabores desconocidos. Read Less
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