Rivara 1802
"Fainà" - design per strofinaccio in misto lino jacquard
nato su richiesta di un cliente del negozio Rivara
Per chi non conoscesse il genovese, ecco il testo riportato sullo strofinaccio:
"Sciogliere mezzo chilo di farina di ceci in mezzo litro d’acqua.
Mescolarlo bene e poi farlo riposare una notte intera.
L’indomani togliere la schiuma, rimescolare ancora e aggiungere un bicchiere d’olio e sale fino.
Versare il composto in un testo basso e infornarlo.
L’ideale è un forno a legna.
La farinata a Genova si mangia bollente e con un velo di pepe nero."