Ayam goreng crispy, tempe goreng, dan jenis gorengan lainnya sebenarnya sangat diminati semua orang, termasuk anak Anda. Namun sebagai orang tua, penting untuk memantau konsumsinya. Karena gorengan telah terbukti menimbulkan banyak bahaya bagi anak-anak saat overdosis. 

Mengapa makanan yang digoreng tidak sehat untuk anak-anak? Penggunaan minyak yang sangat panas selama proses penggorengan dapat menyebabkan perubahan struktur kimia dari shortening. Tubuh berjuang untuk memecah lemak yang telah berubah menjadi lemak trans, yang pada akhirnya dapat menyebabkan masalah kesehatan. Mengutip 

Healthline.com, makanan yang melewati penggorengan lebih tinggi kalori dibandingkan jenis pengolahan lainnya. Jika Anda menambahkan tepung sebagai pelapis saat menggoreng, makanan kehilangan air dan menyerap lemak.

Adanya proses dan kandungan tambahan ini mengakibatkan kelebihan kalori pada gorengan. Tentu saja, akibatnya, potensi makanan yang digoreng untuk mempengaruhi anak-anak meningkat.

Baca Selengkapnya : https://www.prestasiglobal.id/waspadai-bahaya-keseringan-mengonsumsi-gorengan-bagi-anak/