Les Riceys, village vallonné situé dans la « Côte des Bar en Champagne », possède trois particularités : Composé de trois bourgs (Ricey-Bas, Ricey-Haute-Rive et Ricey-Haut).

Seule commune champenoise à posséder 3 appellations d’Origine Contrôlée :

le champagne, le Coteaux Champenois et le rosé des Riceys.

Possède la plus grande superficie viticole de la Champagne avec plus de 860 hectares de vignes.