Dotz
Trabajo universitario grupal
Shot molecular en base a sidra de manzana con gin, el cuál se sotiene en un vaso de caramelo con una base de cera de abeja.
Este producto fue pensado para que sea 100% biodegradable donde la cera de abeja sustituyera el packaging.
El ejercicio fue re-interpretar una comida común, donde se decidio utilizr la manzana confitada para poder llegar a un concepto diferente sin perder la escencia.
