Eng.
---
Photography project for traditional Vietnamese food
Project duration: 40 hours
Summary:
Traditional Tet meal set is an exceptional part of Vietnamese cuisine, reflecting the spiritual life of Vietnam's biggest holiday. During Lunar New Year, Vietnamese families often gather together, enjoy traditional dishes and pray for a year of luck.
Southern Vietnam is usually full of sunshine during Tet, so traditional dishes are often simple yet colourful. However, each has its meaning. For example, bitter melon soup means overcoming the struggles of the year before.
Meanwhile, people in Northern Vietnam enjoy Tet in the cold winter, so the soup and stir-fried dishes are hot and go with jellied meats and sweet gourd sticky rice.
Vi.
---
Dự án chụp ảnh món ăn truyền thống Việt Nam.
Thời gian làm việc: 40 giờ
Tóm tắt dự án:
Mâm cỗ Tết là một phần đặc biệt của ẩm thực Việt Nam, phản ánh đời sống tinh thần trong dịp lễ lớn nhất năm của người Việt. Nhân dịp Tết, các gia đình Việt thường tề tựu bên nhau, thưởng thức những món ăn truyền thống và cầu mong may mắn cho một năm mới.
Miền Nam Việt Nam ngập tràn ánh nắng trong ngày Tết, do đó món ăn thường được chế biến đơn giản với đầy màu sắc, mà mỗi món ăn vẫn có ý nghĩa, ví dụ : canh khổ qua - ăn để cho qua những cái khổ của năm cũ!
Miền Bắc Việt Nam thưởng thức tết trong cái lạnh mùa đông, nên những món canh, xào, chiên phải nóng hổi, bên cạnh những món thịt đông, xôi gấc ...
