No.1 紅茶兵｜品牌再造

▲ 重新設計後的招牌

No.1 紅茶兵

這間位於雲林縣斗六市龍潭路上，受到雲科學生、以及當地居民喜愛的NO.1紅茶兵，與大部分學校周遭的飲料店一樣，主打親民的價格，讓學生能在炎炎夏日中消暑，風味佳又負擔的起，老闆娘的親切也是學生們願意去消費的其中一個理由，除此之外店的地理位置極佳也是他生意興隆的一個主要原因。

優點不外乎就是便宜，以量制價的銷售方式，還搭配了長期的集點送飲料與每日特價的策略，使得每日經過店面的學生都會特別注意特價品。但是也因為以量制價的銷售方針，大部分此類型的飲料店都沒有在店面裝潢、店家標誌、菜單上做視覺上的統一。

一、問卷調查

為了解消費者的消費習慣以及意見以便進行視覺改造，所以在雲科大對學生們進行了問卷調查，希望能幫助了解消費者的需求。

此問卷有60人參與調查，女性占多數，多數為大二生，被調查的人算是經常喝飲料的。

▲ 有了基本資訊後開始對消費者做喜好的分析，調查了消費者喜歡的飲料店（限定龍潭路上），發現善水堂、紅茶兵、紅茶洋行是最受歡迎

　的前三家。也調查了大家對於選擇這些店家的原因，飲品好喝與便宜是消費者最優先考慮的項目，接著是距離與飲品多樣性。

▲ 進一步了解消費者對紅茶兵的意見，發現超過半數的人對紅茶兵沒有特別偏好，但喜歡的人還是比不喜歡的人多。絕大部分人選擇紅茶兵

　的原因是便宜，接著是飲品好喝與距離近，並且在調查中發現茶類與特調茶類是消費者最喜歡的項目，大多數的人對紅茶兵的視覺規劃感　　

　到不滿意。

▲ 消費者在乎視覺整合，因此也連帶影響到了購買意願，可以說如果店家設計裝潢太簡陋的話，客人就會少。根據調查，消費者也願意瞭解

　品牌故事，如果品牌對於社會議題如環保、果農權益等有關注支持的話，選擇此品牌的動機也會增加。

▲ No1. 紅茶兵實際店面

二、訪查老闆娘

當天去拜訪紅茶兵老闆娘時，他非常的忙碌，忙進忙出的調配飲品，也忙著跟顧客打交道，我向他說出我的來意後便問他幾個問提，聽到我想做改造紅茶兵的作業，他居然是先問我這樣作業會過嗎？真的是很關心雲科學生的一位阿姨！

Ｑ：何時開店的？開店的契機？
Ａ：我本身也是雲科的學生，當初一畢業因為親戚有在環球的學生餐廳做飲料，所以請我去接，但在環球因也做一年而已，有攤位的問題，

　　後來也有去雲科學餐擺過，擺到大概07年，原本想說不要做飲料了，很累很忙，但因為學生還是會打電話來問我要訂飲料；聽到我沒有

　　攤位可以擺，學生們都幫我找附近有沒有店面可以擺，才又想說要繼續做下去，不只是做飲料啦，後來也是有一些緣分才做下去的，都

　　有學生畢業後會特地回來跟我買飲料，那時候就會覺得還好有繼續賣。

Ｑ：有沒有更換裝潢的意願？
Ａ：當初也是有想過啦，但想到裝潢的時間跟那個錢，就覺得不如拿來反映在成本上面，你看我飲料也沒有賣很貴，我自己也是覺得一杯飲

　　料要6、70塊，我喝不下去，更何況這裡都是學生。

Ｑ：來購買的族群？
Ａ：大部分還是學生啦，當地很多居民也都會來我這邊買，也有一些工業區的訂單。（此時真的有一位阿嬸加入我們之間對話，她說：她喝

　　6、7年了，那時候跟著他老公嫁來斗六，就喝到現在）

Ｑ：最有特色的飲品？賣最好的飲品？
Ａ：還是以每日特價為主啦，大家會覺得今天有便宜5塊10塊，就會吸引他們特別買這個。

Ｑ：水果、原物料的來源？
Ａ：都是當地的水果，就會跟一些零售、小農買，有固定幾家，剩下就看哪邊有就哪邊進。

▲ 不統一的視覺設計

三、視覺策略

在整合優點與缺點分析後，我發現紅茶兵的確是間有自己特色與強項的店，優點非常明確也符合市場需求，缺點雖然非常明顯但也能被優點所掩蓋，因此我的設計重點會將便宜、物超所值、使用當地農產品、很有人情味的特色保留下來，將這些優點張揚出來，並把視覺做整合，解決店鋪雜亂昏暗的情況，進一步開發淺在客群。

考慮到紅茶兵的俗又大碗、老闆娘的人情味，標誌設計會往復古、具象化圖形做設計，並以繁化簡，解決現今紅茶兵招牌凌亂（菜單未經過視覺規劃，不易閱讀），主題不明確的問題（招牌為象棋的兵，但某些裝飾出現原住民紋路）。

除了鞏固原先消費者外，想藉由煥然一新的視覺系統及增加店面明亮程度，來吸引除了雲科學生、當地居民外的消費者，希望能像斗六市中山路上的可不可、圓稼、五十嵐一樣，以獨特鮮明的特色來開發其他客群。

1.強調產地、新鮮、品質給喜歡新鮮果汁與水果冰沙的消費者。
3.整合視覺吸引注重美觀、打卡、能分享的消費者與網紅進行推廣。
3.藉由紅茶兵這個地點來販售水果給需要的消費者。

▲ LOGO概念與主視覺設計草稿

每到芒果產季，龍潭路的芒果樹就會爭先恐後的降落在馬路上，偶爾甚至會直接砸進同學的豆花裡，熱情而奔放就像紅茶兵帶給人的印象，也可以很好吻合紅茶兵的特色，鮮果果汁、水果冰沙，前人種樹後人乘涼的典故也與老闆娘的理念有能連結的地方。希望能以圖文結合標誌設計的風格展現人情味，標誌主題為芒果、飲品，再放入文字組合而成圓形的圖示。