Chayayotopia
Desde hace varios meses tengo una obsesiĆ³n con las chayoteras, tienen una rebeldĆa admirable con el espacio donde se asientan.Ā
Desde hace varios meses tengo una obsesiĆ³n con las chayoteras, tienen una rebeldĆa admirable con el espacio donde se asientan.Ā
Chayote en nĆ”huatl (chayotli) quiere decir calabaza espinosa, es una planta rastrera o trepadora, tiene tallos robustos y rugosos, sus ramificaciones no parecen tener fronteras. LeĆ que Sechium edule, es el nombre cientĆfico con el que se conoce a la chayotera, es prima del melĆ³n y la sandĆa. Es originaria de MesoamĆ©rica, ademĆ”s tiene varios nombres bien bonitos: en Brasil se le llama xuxu o chuchu, en Chile papapobre, en Guatemala gĆ¼isquil y mi favorito en Argentina: papa del aire, porque las semillas germinan cuando el fruto todavĆa cuelga de la planta.Ā
AdemĆ”s de la belleza de sus ramas acolochadas, me impresiona que casi todo lo que la compone se puede comer, desde hacer chancletas (receta de mamĆ”s), hasta sopita con los quelites, se puede usar como espesante de las comidas o servirlo hervido o frito, en picadillo o en miel. AdemĆ”s, la raĆz de chayote es una delicia. Tiene una buena cantidad de minerales, sobre todo potasio y zinc, buenos para los huesos y dientes.Ā āāāāāāā
Las conexiones particulares de la vida, hicieron que conectara la pieza inmersiva de Agnes Varda: Patatutopia (2003) con mi obsesiĆ³n chayotil, me interesĆ³ el compartir la relaciĆ³n afectiva que Varda trabaja con las papas, ella Ćntimamente ligada a este tubĆ©rculo algunas veces abandonando, pero capaz, incluso abandonado, de germinar y volver a la vida por si mismo, igual que un chayote.Ā
En su documental Les Glaneurs et la Glaneuse (2000), presentĆ³ las propiedades, peculiaridades y poderes de la papa, recorriendo la vida cotidiana de quienes recuperan, recolectan, reciclan y devuelven la vida a los alimentos que se desechan.Ā
Esto la llevĆ³ almacenar toneladas de papas en su bodega, encontradas, compradas o enviadas por agricultores de toda Francia. Muchos de ellos tenĆan forma de corazĆ³n. Dos aƱos despuĆ©s, se vistiĆ³ con un traje de papa de resina que para presentar PatatutopiaĀ con 700 kg de papas cosechadas en el transcurso del aƱo anterior acompaƱado de imĆ”genes y videos en honor al tubĆ©rculo.
En su documental Les Glaneurs et la Glaneuse (2000), presentĆ³ las propiedades, peculiaridades y poderes de la papa, recorriendo la vida cotidiana de quienes recuperan, recolectan, reciclan y devuelven la vida a los alimentos que se desechan.Ā
Esto la llevĆ³ almacenar toneladas de papas en su bodega, encontradas, compradas o enviadas por agricultores de toda Francia. Muchos de ellos tenĆan forma de corazĆ³n. Dos aƱos despuĆ©s, se vistiĆ³ con un traje de papa de resina que para presentar PatatutopiaĀ con 700 kg de papas cosechadas en el transcurso del aƱo anterior acompaƱado de imĆ”genes y videos en honor al tubĆ©rculo.
Chayayotopia es un guiƱo a la Madame Patata, por abrirme la posibilidad de imaginar chayotes creciendo, muriendo, dialogando en una sala de un museo. Ā”OjalĆ” todas pudiĆ©ramos tener una tierra a lado de nuestra casa con una chayoteraĀ andando!Ā
Fotos de la sala: Hellen HernĆ”ndez - ColaboraciĆ³n con la instalaciĆ³n: Alejandro MĆ©ndez
Museo de Jade, Junio 2021 - ExposiciĆ³n: MesoamĆ©rica:Ā Tierra encendida,Ā curada por;Ā Illimari de los Andes (Nicaragua), Luis Fernando QuirĆ³s (Costa Rica) y Erandi Ćvalos( MĆ©xico).Ā Esta muestra reĆŗne a mĆ”s de 40 artistas de MĆ©xico, Belice, Guatemala, Honduras, El Salvador, Nicaragua, Costa Rica y Cuba.Ā āāāāāāā
