Chama-se Toucinilho Português, mas podia chamar-se ‘prazer dos deuses’, ‘pecado do céu ‘ ou ‘manjar dos anjos’!
O Toucinilho Português da avó é, na verdade, um segredo da tia Alba. Uma tia espanhola sem laços de sangue que, em tempos, chegou a Viseu quando a avó ainda era uma criança. Enquanto as outras meninas se perdiam em brincadeiras de bonecas de trapos, a avó perdia-se nos recantos da cozinha, entre tachos e panelas. À avó foram revelados os segredos de quase alquimia de um ponto de açúcar mágico, que com as gemas, o caramelo e a temperatura certa do forno, se transformam no
mais extraordinário dos doces conventuais nascendo assim em 2021 o Toucinilho Português dando vida a uma receita com muitos anos.
It's called Toucinilho Português, but it could be called 'pleasure of the gods', 'sin of heaven' or 'delight of the angels'!
Grandma's Portuguese Toucinilho is, in fact, Aunt Alba's secret. A bloodless Spanish aunt who once arrived in Viseu when her grandmother was still a child. While the other girls were playing with ragdoll games, the grandmother got lost in the kitchen corners, among pots and pans. The grandmother revealed the secrets of the alchemy and magical sugar point. They are transformed into the most unique convent sweets with the yolks, caramel, and the correct oven temperature. Thus, being born in 2021, the Portuguese Toucinilho gave life to a recipe of many years.