"Fundado por Fermino Pavanelli em 1957, o empório tinha como sede o Mercado Municipal. Posteriormente, em 1989, a primeira loja inaugurada aprimorou o padrão de qualidade dos produtos e do atendimento. Em julho de 2010, a nova loja e restaurante Pavanelli foi inaugurada, conquistando os amantes da alta gastronomia de Piracicaba e região. Mais do que um espaço gourmet, o Pavanelli oferece um ambiente de experiências, com mais de mil rótulos de bebidas, produtos sofisticados, excelente atendimento e gastronomia contemporânea."

Em 2013 o Estúdio Design a Sério iniciou o desenvolvimento de vários materiais de comunicação para o Pavanelli, como cardápios, tabloides e filipetas.