Rượu Chianti Classico Castello di Querceto thì không từ ngữ nào có thể lột tả được hết. Hương vị rượu là sự pha trộn đầy ngẫu hứng mà lại rất hoàn hảo của các loại quả mọng chín có vị chua, vị ngọt đầy hấp dẫn của socola và một chút cay đầy bất ngờ từ bạc hà.