Sushi p'ra ti | ...by David Neto
Cantanhede | Abril, 2021
Sushi p'ra ti, Cantanhede | Coimbra
O Sushi p'ra ti é um projecto desenvolvido pelo Chef David Neto, um dos chefes certificados internacionalmente pela All Japan Sushi Association e a World Sushi Skills Institute. Situado na cidade de Cantanhede desde 2014, o seu objectivo é proporcionar aos seus clientes a melhor experiência de cozinha informal Japonesa com as matérias primas mais frescas e de melhor qualidade.
Mesmo perto de casa é sem dúvida um dos nossos lugares de eleição para matar saudades da tão famosa cozinha Japonesa.
Mesmo perto de casa é sem dúvida um dos nossos lugares de eleição para matar saudades da tão famosa cozinha Japonesa.
Sushi p'ra ti | Espaço e Ambiente
Um espaço bastante acolhedor e com uma decoração que nos faz sentir como se viajassemos até ao Japão enquanto degustamos do melhor sushi da zona. Fica localizado mesmo no centro de Cantanhede a poucos metros da Câmara Municipal, para quem conhece sabe que nem sempre é fácil estacionar, mas nós damos um truque, perto da entrada para a esplanada existe um parque de estacionamento subterrâneo da câmara onde pode estacionar sem se preocupar. A decoração bem pensada e elaborada encantou-nos, com o balcão de trabalho virado para os clientes para nos fazer sentir ainda mais dentro da experiência.
Esplanada do Sushi p'ra ti
Entretanto e devido às novas regras implementadas pelo governo derevido à pandemia, decidiram abrir a esplanada exterior, na nossa opinião mais uma aposta de grande sucesso, este ambiente criado para os almoços e jantares faz-nos sentir relaxados e integrados na natureza. Lindo não acham?
| Aconselhamos a fazer reserva para garantirem a vossa experiência.
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Sushi p'ra ti | Ementa
Com uma vasta variedade de pratos japoneses, os seus principais conceitos são o Sushi e o Sashimi, embora a sua ementa seja elaborada para todos incluindo especialidades quentes, caldos, entre outras, até para quem gosta menos de sushi.
No Sushi p'ra ti pode contar não só com o serviço de restaurante mas também com o serviço de take away e usufruir do melhor sushi na sua casa.
Em relação às bebidas o Sushi p'ra ti trabalha exclusivamente com os vinhos da Bairrada.
Como todos sabem no nosso caso a Andreia é a super fã de sushi e sashimi, já o João opta pelos pratos quentes como o Udon de Frango, mas não resiste ao Hot Philadélphia (sushi especial).
No Sushi p'ra ti pode contar não só com o serviço de restaurante mas também com o serviço de take away e usufruir do melhor sushi na sua casa.
Em relação às bebidas o Sushi p'ra ti trabalha exclusivamente com os vinhos da Bairrada.
Como todos sabem no nosso caso a Andreia é a super fã de sushi e sashimi, já o João opta pelos pratos quentes como o Udon de Frango, mas não resiste ao Hot Philadélphia (sushi especial).
Entradas : Gyosas de Frango & Tempura de Camarão
Almoço Andreia: Sushi do Sushi p'ra ti
Almoço João: Hot Philadélphia & Udon de Frango
Não podemos acabar sem vos falar das sobremesas, com algumas opções típicas japonesas, nós escolhemos experimentar desta vez o Fuji e o Sushi Doce, que estavam simplesmente divinais. O Fuji é uma combinação de gelado com caramelo salgado sobre uma folha de arroz crocante, já o Sushi Doce são 6 rolinhos fritos de banana com brigadeiro por cima.
Fuji (esquerda) & Sushi Doce (direita)
Sushi p'ra ti | O chefe, David Neto.
Formado pela escola da Everything About Sushi, já em criança adquiriu o gosto pela cozinha transmitido pela avó, cozinheira profissional durante toda a vida.
Já a paixão pelo Sushi começou há alguns anos, sendo o conjunto dos sabores do arroz avinagrado, com os peixes, legumes, gengibre, wasabi e até do molho de soja, que o fizeram despertar o interesse pela cozinha japonesa.
Já a paixão pelo Sushi começou há alguns anos, sendo o conjunto dos sabores do arroz avinagrado, com os peixes, legumes, gengibre, wasabi e até do molho de soja, que o fizeram despertar o interesse pela cozinha japonesa.
Após várias pesquisas começou a aventurar-se em casa, junto dos seus amigos, ao qual teve a maior aceitação e incentivo para continuar por este caminho. Assim decidido a uma aprendizagem mais profunda na área, realizou o curso MASTER SUSHI Cook & Manage, da escola Everything About Sushi no Porto, o qual terminou com um premiada nota.
Criou a marca Sushi p'ra ti dando-se a conhecer em eventos temáticos. Em 2014 abriu o seu espaço sempre com produtos frescos do dia, o seu sushi é feito na hora e com a maior dedicação, respeitando acima de tudo a tradição da arte culinária japonesa. Continua ainda hoje a desenvolver os seus conhecimentos para fazer chegar ao seu cliente o melhor desta área.
Criou a marca Sushi p'ra ti dando-se a conhecer em eventos temáticos. Em 2014 abriu o seu espaço sempre com produtos frescos do dia, o seu sushi é feito na hora e com a maior dedicação, respeitando acima de tudo a tradição da arte culinária japonesa. Continua ainda hoje a desenvolver os seus conhecimentos para fazer chegar ao seu cliente o melhor desta área.
Nossa Experiência | Opinão
Como perceberam já conhecemos o Sushi p'ra ti a algum tempo, infelizmente com esta pandemia não tinhamos tido oportunidade de visitá-los para partilhar esta experiência convosco desde ai, agora com a abertura da nova esplanada não hesitamos, não dava para esperar mais. Para nós é sem dúvida um dos restaurantes de Sushi em que mais confiamos, desde a qualidade, sabor de toda a comida, ao atendimento de todos os colaboradores que são 5 estrelas. Recomendamos a todos os que tenham oportunidade de os visitar que não hesitem, vão ficar verdadeiramente satisfeitos.
Uma pequena nota, durante a minha gravidez não resisti a comer Sushi, e só neles confiei para o fazer, foram sem duvida os mais cuidadosos e atenciosos com a minha situação. Obrigado David, Marina e a todos os que convosco colaboram.
Uma pequena nota, durante a minha gravidez não resisti a comer Sushi, e só neles confiei para o fazer, foram sem duvida os mais cuidadosos e atenciosos com a minha situação. Obrigado David, Marina e a todos os que convosco colaboram.
Site Sushi p'ra ti : https://www.sushiprati.com/
Facebook Sushi p'ra ti : https://www.facebook.com/sushichefdavidneto
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Registo fotográfico no dia 08.Abril.2021, Cantanhede, Coimbra.
Sigam-nos no instagram: www.instagram.com/trip4us.portugal
Se tiverem dúvidas contactem-nos através do e-amil trip4us.portugal@gmail.com.
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