EIGHT ROW RESTAURANT BRANDING / PACKAGING 2020
Eight Row Seattle
Eight Row is a Seattle farm-to-table restaurant owned by two brothers who wanted to honor their roots and the best ingredients from harvest through their cuisine. Also being a chef-driven restaurant, the venue mixes professional expertise with locally grown ingredients to promote Pan-American cuisine.
The place is run by chef David Nichols and his brother Ian, who grew up in a town near the city. What they wanted was to talk about their American heritage through the lens of immigration. The richness behind the unity of people from different flavorful backgrounds.
As children they remember working alongside their grandfather on the farm, especially harvesting during cherry season. Cherries are measured by rows, with the eighth row being the largest of them all. The name Eight Row comes from this part of their childhood.
The menu is constantly changing with seasonal ingredients of the area. The kitchen is full of influences from North America, Latin America and Europe. A collaboration from different parts of the world that ends up in fused dishes.
The objective was to create a brand system that represented a folk tale. A narrative that spoke of life in the woods, the land, the harvest, the farm. A story of friends, family and community. A reminder to city people that there are stories behind the mountain range.
full project at
https://toro-pinto.com/portfolio/8row/
EIGHT ROW RESTAURANT BRANDING / PACKAGING 2020
Eight Row Seattle
Eight Row es un restaurante en la ciudad de Seattle que lleva insumos de la granja y los convierte en platillos, dirigido por dos hermanos que querían enaltecer sus raíces y los mejores ingredientes de las cosechas a través de su cocina. Puesto que es un restaurante de autor, el lugar mezcla la experiencia profesional con ingredientes cultivados localmente para promover una cocina panamericana.
El lugar es creación del chef David y su hermano Ian Nichols, quienes crecieron en un pueblo cercano a la ciudad. Querían hablar de su herencia de todas las culturas americanas a través de un lente de inmigración. Sobre la riqueza que hay detrás de la unión de personas de distintos orígenes culinarios.
De niños recuerdan haber trabajado junto a su abuelo en la granja, especialmente en la cosecha durante la temporada de cerezas. Las cerezas se miden por hileras, siendo la octava hilera la más grande de todas. El nombre, Eight Row, es una referencia a esta parte de su infancia.
El menú cambia constantemente dependiendo de los ingredientes de temporada. La cocina está llena de influencias de Norteamérica, Latinoamérica y Europa. Una colaboración de diferentes partes del mundo que termina en platos fusionados.
El objetivo fue crear un sistema de identidad que representara un folk take. Una narrativa que hablara de la vida en el bosque, la tierra y la cosecha. Una historia de amigos, familia y comunidad. Un recordatorio para la gente de la ciudad de aquello que tiene lugar del otro lado de las montañas.
project completo:
https://toro-pinto.com/portfolio/8row/
2020 TORO PINTO
credits:
Copywriting: Olga Villegas / Karen Vizcarra
Art Direction: Mario Hgno
Design: Mario Hgno, Sandra García, Nubia Fernández
Photography: Caro Ballesteros , Vane Vincent
