Akira Nishijima's profile

Sweet & Sour of Life craft beer

兵庫県加古川市東加古川駅すぐにある醸造所&タップルームのお店 Milestone Brewing 東加古川醸造所様の季節限定ビール 「Sweet & Sour of Life」のラベルをお手伝いしました。
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マイルストーンさん、初のサワーエール。多く行われているケトルサワーリングという手法で酸味を出すのではなく、ラカンセア酵母という珍しい酵母をを使用して酸味を出したサワーエールです。初期に乳酸菌発酵をせず、酵母が発酵時に作る乳酸で酸味を感じます。
少し、落ち着いた色合いで、ホップと柑橘系を組みわせています。

Milestone Brewing, a brewery & tap room shop right next to Higashi Kakogawa Station in Kakogawa City, Hyogo Prefecture We helped label the seasonal beer "Sweet & Sour of Life" by Higashi Kakogawa Brewery.
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Milestone, the first sour ale. It is a sour ale that uses a rare yeast called Lacansea yeast to produce sourness, instead of using the kettle souring technique that is often used. The lactic acid produced by yeast during fermentation does not ferment lactic acid bacteria at the beginning, and you can feel the acidity
Hops and citrus are combined in a slightly subdued color.

仕様:ラベル
サイズ:80×130
紙:シール
印刷:4c(c:カラー)

Specification: label
Size: 80×130
Paper: sticker
printing 4c(c: color)
Photograph : 西嶋輝 / and
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Client :
Milestone Brewing Higashi Kakogawa Brewery
Art Direction  Design : Akira Nishijima / and
Photograph : Akira Nishijima / and

※翻訳機能を使っています。
※ I am using the translation function.

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Sweet & Sour of Life craft beer
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