El arte de los tejidos que a logrado dar la vuelta al mundo es también una tradición de gran antigüedad en la región de Cuenca, es uno de los más valorados por turistas nacionales, extranjeros y público local. Entre los más comunes está el tejido de paja Toquilla para los reconocidos sombreros, sin embargo está fibra se ha convertido en un producto tal versátil que ha dado paso a la obtención de más objetos de uso diario para los poblados y de uso decorativo para otros usuarios. Uno de los productos más importantes que suele elaborarse son las conocidas estarás de totora conocidas en todo el país, estás se puede utilizar ya sea como alfombras, asientos o aislantes térmicos para dormir, en los últimos años también se han observado sitios turísticos que las utilizan como una especie de tapiz en las paredes para colgar otros objetos de uso tradicional. En la elaboración de estos elementos se suele utilizar una gran variedad de técnicas de tejidos, de los cuales se abstraen interesantes formas y la aplicación de la cromática y texturas de estos elementos crean interesantes y llamativas formas y combinaciones que sobresalen en el espacio interior