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Gastronomia sostenible

Es sustancial facilitar información sobre la sostenibilidad del mar.
Comer cuidando los recursos, reduciendo el impacto de la cocina en el ambiente es clave.
 
 
 
Este app tiene como fin ser una fuente clave de consulta para los consumidores y negocios que buscan productos marinos sin contribuir al deterioro de los océanos.
 
La dinámica de la aplicación se basa en el sistema de colores de los semáforos. 
 
 
Rojo para las especies se encuentran en riesgo y cuyo consumo no es recomendado.
 
 
Amarillo las que se encuentran en un estado vulnerable.
 
 
Y verde para señalar cuáles son las especies recomendadas para el consumo.
 
 
 
 
 
 
 
 
Gastronomia sostenible
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Gastronomia sostenible

Siendo la gastronomía parte clave de la identidad de los peruanos, es sustancial facilitar información al respecto para así promover una gastrono Read More

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