Macam Macam Beras Banjar Yang Harus Kalian Ketahui
Pada kesempatan kali ini kita akan bahas tentang macam macam beras banjar yang harus kalian ketahui.
Beras putih yaitu beras yang paling banyak dimakan masyarakat Indonesia. Beras putih didapat dari padi yang sudah diolah dan dibersihkan hingga berwarna putih.
1. Pandan wangi
Beras pandan wangi termasuk dalam beras unggulan. Beras ini mempunyai aromanya seperti daun pandan dan akan lebih terasa jika saat beras dimasak. Tekstur pulen pada beras ini mengasih rasa yang lebih enak banget.
Bentuk beras cenderung bulat dan ujungnya tidak runcing. Warna beras ini putih kekuningan dan bening.
2. Rojolele
Beras rojolele ialah beras yang paling banyak dipakai di Jawa Tengah atau Jawa Timur. Beras rojolele juga terkenal memakai nama beras dari di daerah Jawa Barat. Bentuk beras rojolele cenderung berbentuk bulat. Selain itu, terdapat sedikit bagian yang berwarna putih susu.
3. Setra Ramos
Beras ramos ialah beras berjenis IR 64 yang banyak sekali ditanam di Jawa Barat. Beras ramos ini paling banyak sekali digemari karena teksturnya yang lembut dan rasanya sangat gurih. Bentuk beras lebih panjang dari pada beras putih lainnya dan mempunyai aroma beras yang natural.
4. IR 42
Beras IR 42 hampir sama dengan beras IR 64. Selain namanya, bentuknya pun mirip. Beras ini setelah dimasak bisa menjadi nasi yang pera, sedikit lebih keras dan kering. Nasi ini sangat cocok sekali untuk dipakai menjadi nasi goreng, lontong, ketupat, atau nasi uduk.
5. Batang Lembang
Beras ini dikenal juga dengan nama beras Jepang. Bentuk beras batang lembang butir-butirannya panjang. Warna beras putih jernih dengan tekstur sangat lembut. Beras ini termasuk beras yang paling lembut daripada dengan varietas yang lain.
6. Mentik Susu
Beras mentik susu ini ialah beras organik yang sangat kaya sekali nutrisi dan mineral. Beras ini berwarna putih hampir sama seperti susu dan bentuknya hampir sama dengan beras ketan putih.
