Pada Artikel kali ini kita akan membahas tentang resep kue nastar coklat yang mantap enak dan mudah pembuatannya. Tentu Sahabat sudah sering melihat kue nastar di pasaran bukan?

Dari pada Sahabat membeli kue nastar dengan harga yang lumayan mahal mending yuk kita buat sendiri di rumah Sahabat. Tentu dengan resep yang enak dan cara pembuatannya yang gampang.

Kue nastar adalah sebuah makanan atau kue yang sangat di gemari masyarakat indonesia karena tekstur gurih dan rasanya yang sangat enak membuat penggemarnya ketagihan untuk memakannya.

Saya sudah merangkum beberapa resep untuk Sahabat buat di rumah tentunya dengan rasa yang enak dan cara membuatnya pun mudah.

350 gr margarine/butter
150 gr gula halus
3 butir kuning telur
600 gr terigu Δ
1/2 sdt vanili bubuk
Bahan isian :
35 ml susu cair
35 gr margarine/butter (2 sdm)
90 gr gula pasir(9 sdm)
75 gr DCC, potong2
20 gr coklat bubuk kualitas bagus
100 gr terigu (10 sdm)
Bahan olesan dan topping :
2 butir kuning telur
2 sdm minyak goreng baru
2 sdt susu kental manis
Secukupnya DCC yg dilelehkan (untuk topping)

1.  Buat isian coklatnya lbh dulu : 1) campur susu cair, margarine/butter, dan gula pasir dalam panci, masak dg api kecil sambil diaduk sampai larut. 2) masukkan DCC, aduk2 sampai DCC leleh dan tercampur rata, matikan api. 3) masukkan terigu dan coklat bubuk sambil diayak, nyalakan kembali dan masak sambil diaduk2 sampai liat bisa dipulung, matikan api dan tuang adonan coklat dalam wadah, biarkan agak dingin baru bulat2kan.Buat adonan nastar, pertama kocok margarine/butter dg mixer sebentar cukup sampai lembut saja, lalu masukkan gula halus dan kuning telur dan mixer lg sebentar sampai rata

2. Tambahkan terigu, aduk2 atau uleni dg tangan sampai kalis dan bisa dipulung. Tandanya kalis dan adonan siap dibentuk adl sdh tdk ada adonan yg menempel diwadah dan ditangan ketika diuleni
Ambil sedikit adonan, bulatkan lalu pipihkan dan beri isian. Bulatkan kembali dan tata di loyang

3. Panggang dlm ovem yg sdh dipanaskan sebelumnya kurleb selama 25-30 menit dg api sedang agak kecil. Sesuaikan oven masing2 ya, krn pengalaman sy drmh pake kompor yg berbeda hasilnya jg beda meskipun apinya dan durasiny sama. Dicek aja kalo bagian bawah nastarnya sdh agak kecoklatan berarti siap diangkat. Biarkan agak dingin, beri olesan dan topping, lalu panggang lg selama 10 menit

4. Setelah matang topingnya, biarkan di suhu ruang sampai panasnya hilang, lalu kemas dalam toples atau wadah kedap udara. Ini resep nastar termasuk ekonomis ya krn dari satu resep ini bisa jadi 5 toples kemasan 250gr atau 2 toples 500gr dan 1 toples 250gr

Nah demikianlah beberapa resep nastar coklat semoga sahabat bisa membuatnya di rumah dengan rasa yang enak dan tidak ada kendala saat membuatnya.

Saya kira cukup artikel kali ini, Sahabat juga bisa mengunjungi artikel kami sebelumnya yaitu tentang seputar cara membuat kue nastar selai. 

Terimakasih sahabat sampai bertemu di artikel selanjutnya. Semoga dengan atikel kali ini sahabat bisa membuat kue ini dengan lebih mudah dan hasil ang didapatkan nya pun enak seperti yang Sahabat di rumah inginkan. Good Luck