El restaurante Shu se especializa en comida tradicional japonesa y su fusión con la comida contem-poránea, por su naturaleza maneja 6 menús diferentes de los cuales hice el rediseño de 4 con la finalidad de tener una nueva imagen acorde con su nuevo diseño de interiores.
Éste proyecto tuvo varias etapas de diseño, en seguida muestro parte de los bocetos y después los
4 menús finales.
Boceto 1
Boceto 2
Boceto 3
Menú de Teppan (platillos)
Menú de Digestivos y Postres
Carta de Sushi
Carta de Platillos 5 estrellas
