Doña Blasia chipas es una empresa local que empieza su producción siguiendo recetas de antaño en la preparación de las clásicas y sabrosas compañeras de mates (nada más argento...) como son las chipitas. También mal nombradas, pero conocidas, como chipá o chipacitos. Es una comida originaria y típica de Paraguay, del nordeste de Argentina y el suroeste de Brasil. Este es un alimento cuya preparación más tradicional es a base de almidón/fécula de mandioca y queso semiduro.