O Stadt Jever foi fundado por Hans Joachin, um alemão que se mudou para Belo Horizonte e, para não perder suas raízes e matar a saudade da terra natal, montou o seu próprio bar alemão na avenida Contorno em BH.
Sua inauguração foi em 5 de maio de 1983 quando o bar começou a ser frequentado tanto pelo público local, quanto por alemães que residiam ou estavam de passagem por BH.
A Key Visual de 2023 foi desenvolvida em parceria com o Estúdio Grampo, e visa transmitir um conceito mais despojado e mais rock in roll, mantendo é claro sua raiz alemã.
