Prove Desvendando Café é mais um produto da linha de serviços Prove! Da Vivah Gastronomia, voltado para o cliente final, o bon vivant.
Prove Desvendando Café (Taste it - Unraveling Coffee, in English) is another product composing the Prove! Vivah Gastronomia’s services line focused on the final customer, the << bon vivant>>.
Assim como o Prove! Desvendando Cervejas, este evento têm como princípio promover uma vivência dentro do mundo do café, englobando dados históricos, curiosidades, origem, ingredientes, processos de manufaturamento do grão, alguns tipos de preparos, degustação e harmonização guiada. Tudo para que o cliente dê o primeiro mergulho no mundo dos cafés especiais e entenda os porquês e as nuances que envolvem essa bebida tão consumida no mundo todo.
As well as Prove! Desvendando Cervejas (Taste it- Unraveling Beer, in English), this event has as characteristic to promote an experience inside coffee’s world, covering historical data, curiosities, origin, ingredients, ground manufacture processes, brewing methods, tastings and guided pairing. Everything is prepared encouraging the customer to give a first dive into special coffee’s world, so that he/she can understand the “whys” and the shades that make the coffee one of the world’s most consumed beverage.
O início do evento ocorreu em uma loja especializada. Guiado por um barista e por um representante da empresa, o cliente é levado, através de uma conversa informal, a viajar pelas etapas que o café passa da lavoura até a xícara. Em seguida acontece a degustação de quatro preparos diferentes de café, harmonizados com pratos exclusivos para o evento.
The event begins in a specialized coffee shop. Guided by a barista and a Vivah’s staff, the customer is invited to travel through all coffee’s steps, from farming to cup, in an informal talk. Then is offered a special four-course tasting menu, all based in coffee, specially designed to this event.
Este foi mais um projeto onde atuei em várias áreas do Design, a começar pela concepção do serviço, passando pela construção das harmonizações e dos pratos e, por último, por toda concepção gráfica dessa vivência.
This project comprises the work I have done in the design area. Starting from the service conception, passing through course pairing built and finally creating all the graphic art.
Este é um projeto bem complexo, pelo ponte de vista do Design, pois engloba diferentes ramos de atuação.
This is a very complex project, analyzing from design point of view, since comprises different technique areas.
E em breve virão outros Prove! por ai!
Others Prove! events coming soon!
A marca do serviço Prove! Têm uma plataforma fixa, com a aplicação das cores mutáveis, para se adaptar a cada tipo ou linha do projeto.
The Prove! brand has a fixed platform, with shifting colors, aiming to adapt to each type or project line.
O evento ocorre em uma cafeteria, onde o barista recebe os participantes e conta a história, o processo e curiosidades sobre o café.
The event occurs in a coffee shop, where the barista welcomes the attendees and tells the history, process and curiosities about coffee.
O cartaz, assim como a logo do Prove! têm uma comunicação padrão e mutável, que se adequa para cada seguimento, mudando as fontes, as cores e o tema e mantendo a forma de diagramação.
The banner as well as logo have a pattern communication which suit to each segment, changing font, colors and theme but keeping the layout.
Na comunicação, desenvolvi ícones que representam as etapas que acontecem durante o evento, para facilitar o entendimento do usuário.
Concerning the communication, I developed icons that represent the steps before the event, to ease the user’s understanding.
Para facilitar a compra do ingresso para o evento, foi adicionado ao cartaz um QR Code que leve o usuário direto para a loja virtual, onde é feito a compra on-line.
To make the ticket acquisition easier, a QR code was added to take the user straight to virtual store, where the purchase is made.
Como o evento acontece periodicamente durante o ano todo, desenvolvi um mecanismo para modificar a data, sem ter que reimprimir o cartaz, uma etiqueta colorida que mudará a cada nova data, com as informações práticas, como data, local, horário e valor.
Since the event occurs periodically during all year, I developed a system to change the date accordingly, without needing to reprint the banner, a colored label that will change every new date with all information as day, hour, local and price.
Para a divulgação, desenvolvi um flyer com informações básicas sobre o evento, sem apresentação da data, para que circule por um longo período, evitando assim reimpressões.
Foram desenvolvidos alguns quadros decorativos com algumas curiosidades, para estimular a divulgação do evento na cafeteria.
Os quadros se revessam periodicamente na parede, para evitar que passem despercebidos.
O Prove! Têm um hotsite institucional, onde está dispostos as opções de linhas de produtos do serviço.
The Prove! event has a institutional site where all the product lines are disclosed.
Dentro da aba de cafés especiais, o usuário encontra o descritivo do Prove! Desvendando Cafés.
Navigating at “special coffee” tab the user can find the Prove! Desvendando Café (Taste it - Unraveling Coffee, in English) description.
Ao final do evento o participante recebe como brinde, um infográfico, em forma de jogo americano, sobre o mundo do café. Uma forma que encontramos de dar continuidade a vivência, estimular o desenvolvimento do paladar e difundir a filosofia do Prove! e do café.
São abordados informações técnicas, algumas histórias, dados e
curiosidades.
Historical data, technical information and curiosities are covered.
Os pratos foram desenvolvidos exclusivamente para o evento e para harmonizarem com cada tipo de preparo e terroir de café, que são servidos no evento.
A degustação e harmonização funciona como uma escada, da bebida e comida mais leves até as mais fortes.
The tasting and pairing work as a stairway, starting from soft beverage/food to strong intense flavors.
O evento todo busca quebrar alguns preconceitos sobre a bebida e as harmonizações, como por exemplo, um prato principal a base de carne marinada no café, acompanhada de um purê de ervilha com chá da flor do café, que é acompanhado de um café frio na forma de coquetel.
During the entire event we seek to break pairing paradigms, for example, a main dish served with coffee marinated beef, followed by a pea puree with coffee flower tea, which is accompanied by a cold coffee in a cocktail glass.
Muito obrigado pela visita!
Thank you for visiting!
