Hàu Nhật Bản
Nhật Bản được biết đến là một quốc gia với nền công nghiệp hiện đại hàng đầu trên thế giới. Đi cùng với sự phát triển đó là một nền công nghiệp nuôi trồng thủy hải sản vô cùng phát triển. Đặc biệt hàu Nhật Bản được các chuyên gia nhận định là một loại Hàu ngon và sạch nhất thế giới.
Hàu Nhật Bản được thiên nhiên ưu ái được sinh sống và phát triển ở vùng biển lạnh, là nơi giao thoa giữa hai dòng nước nóng và lạnh- Oyashio lạnh và dòng hải lưu Kuroshio ấm áp hội tụ. Tại đây, cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào và sinh vật phù du để những vùng nước này trong khi bờ biển miền núi của Miyagi cung cấp dồi dào khoáng chất dinh dưỡng.
Chất Lượng Hàu Nhật Tươi Sống.
Hàu Nhật Tươi có thịt dày ngọt thanh kèm với vị mặn cao hơn mức bình thường của vùng biển Nhật Bản tạo nên hương vị hài hoà khi thưởng thức hàu.
Hàu Nhật tươi luôn được thu hoạch đúng thời điểm khi chúng đã đạt đủ kích thước tiêu chuẩn 6-8 con/kg. Thời điểm thu hoạch hàu nhật trong ngày thích hợp nhất là vào buổi sáng, lúc này nhiệt độ nước ở mức 8 - 10 độ C.
Dưới đây là hàm lượng dinh dưỡng có trong 100 gram hàu sữa Nhật Bản:
Calo (kcal): 198
Lipid: 13 g
Chất béo bão hoà: 3,2 g
Chất béo không bão hòa đa: 3,3 g
Chất béo không bão hòa đơn: 4,7 g
Cholesterol: 71 mg
Natri: 417 mg
Kali: 244 mg
Cacbohydrat: 12 g
Protein: 9 g
Calo (kcal): 198
Lipid: 13 g
Chất béo bão hoà: 3,2 g
Chất béo không bão hòa đa: 3,3 g
Chất béo không bão hòa đơn: 4,7 g
Cholesterol: 71 mg
Natri: 417 mg
Kali: 244 mg
Cacbohydrat: 12 g
Protein: 9 g
Các bước rã đông và tách vỏ hàu Nhật đúng cách.
Bước 1: rã đông hàu Nhật tươi
Cho hàu nguyên con nhật bản và chậu nước và mở vòi cho nước chảy khoảng 5 phút để cách lớp cát còn lại trên vỏ hàu được rửa sạch.
Bước 2: chuẩn bị một tô nước đá.
Cho hàu nguyên con nhật bản và chậu nước và mở vòi cho nước chảy khoảng 5 phút để cách lớp cát còn lại trên vỏ hàu được rửa sạch.
Bước 2: chuẩn bị một tô nước đá.
Nước đá để lạnh và cho vào một chút nước cốt chanh vào tô nước đá giúp làm sạch những mảnh vỏ bám trên bề mặt.
Bước 3: Dùng dao hoặc có dụng cụ tách hàu chuyên dụng.
Dùng mũi dao lách vào giữa khớp nối của hai vỏ hàu sau đó xoay nhẹ lưỡi dao để cho vỏ hàu bật ra. Sau đó cắt đi phần cơ thể nối liền 2 miếng vỏ.
Bước 4: dùng tay rửa sơ mép hàu Nhật
Nhúng phần hàu vừa tách vỏ vào tô đá đã chuẩn bị sẵn, dùng tay rửa nhẹ phần rìa của thịt hàu. Vậy là bạn có thể dùng hàu để chế biến những món ăn ngon hấp dẫn rồi.
Nhúng phần hàu vừa tách vỏ vào tô đá đã chuẩn bị sẵn, dùng tay rửa nhẹ phần rìa của thịt hàu. Vậy là bạn có thể dùng hàu để chế biến những món ăn ngon hấp dẫn rồi.
Những món ăn hấp dẫn chế biến từ hàu Nhật Tươi
So với hàu tươi cùng loại tại các vùng biển ở Việt Nam, Hàu Nhật sống có mùi nhẹ nhàng và hương vị rất đặc trưng. Vì thế, để tận hưởng được hết vị ngọt, mặn thanh đặc trưng, nên hạn chế dùng với wasabi (mù tạt) như cách thông thường.
Thay vào đó, hãy vắt vài giọt chanh là có thể dùng ngay. Vị chua của chanh sẽ trung hoà với vị mặn của nước biển trong hàu, đẩy vị ngọt của thịt hàu lên đúng với chất lượng của nó.
Ngoài ra, bạn cũng có thể chế biến hàu nhật thành những món ngon khác như hàu sốt ponzu, hàu nướng phô mai, cháo hàu Nhật,....
Hàu Nhật Tươi Tại Todayfoods
Todayfoods chuyên cung cấp Hàu tươi nhập khẩu Nhật Bản, hàu Nhật của chúng tôi là loại Hàu Miyagi Nhật Bản, loại hàu luôn được đánh giá ngon và nhiều giá trị dinh dưỡng nhất.
Hàu Miyagi của chúng tôi được đóng gói trong bao bì sang trọng, hàu Nhật tươi luôn được chúng tôi bảo quảng ở nhiệt độ -18 độ C. Giúp Hàu luôn được bảo quản ở trạng thái tốt nhất khi đến tay người tiêu dùng.
Thông tin liên hệ:
