La meraviglia dello scavo di pietra

Honorable Mention
 
« Le latomie formano ora un elegante GIARDINO sprofondato sotto la superficie del terreno e sono senza dubbio uno dei luoghi più belli e romantici che io abbia mai veduto. 
Si trovano per intero a circa cento piedi sottoterra, e sono incredibilmente vaste. 
Il giardino è tutto tagliato in una roccia dura come il marmo, composta di un conglomerato
di conchiglie, ghiaia ed altro materiale marino. 
Il fondo dell'immensa cava, da cui fu probabilmente tratta la PIETRA per costruire quasi tutta Siracusa, è ora ricoperto da un terriccio fertilissimo, e siccome è un luogo assolutamente riparato dal vento,
è pieno di ogni sorta di arboscelli e bellissimi alberi da frutto,
RIGOGLIOSI e imponenti, mai intristiti dalla tempesta. 
Aranci, limoni, bergamotti, melograni, fichi, eccetera, sono tutti di notevoli dimensioni e di qualità sopraffina. 
Alcuni di questi alberi, in particolare gli olivi, sorgono dalla viva roccia, senza traccia di terra, ed
offrono uno SPETTACOLO insolito e assai gradito all'occhio. »

Patrick Brydone
 
La meraviglia dello scavo di pietra
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